大蒜早于出苗的方法：1、水药处置法：先用500克生石灰兑水50公斤，浸种24小时，再行用1公斤硫磺粉拌种50公斤，水药处置后，放到阴凉的地方，垫以细沙或黄土，以便加快早于放。2、水尿处置法：首先按龙山水70%、人尿30%的比… 大蒜早于出苗的方法：1、水药处置法：先用500克生石灰兑水50公斤，浸种24小时，再行用1公斤硫磺粉拌种50公斤，水药处置后，放到阴凉的地方，垫以细沙或黄土，以便加快早于放。2、水尿处置法：首先按龙山水70%、人尿30%的比例混合均匀分布后，将大蒜放到水尿中洗净2～3天，捞起晒干后采收，这样不但能提前出苗，而且蒜苗长得尤其勇。3、低温处置法：再行把大蒜放进水中洗净4～6小时后取出袋内，放进阴冷的地洞中，二周蒜瓣发根丝嘴时立刻采收。
有条件的地方，可存放在0℃～4℃的冷库中1个月，然后放入采收，可显著提前幼苗。少量栽培的农户，可把蒜瓣洗净后用袋子装有好，敲冰箱内5～6小时后放入采收才可，某种程度能提前出苗。4、大蒜托顶法：再行将大蒜头分瓣掰开，放到水中洗净36小时，然后捞出，将每瓣大蒜头用刀切去顶端，留意托时不要受伤胚芽，每瓣大约截去1/4，看到中间有个小孔尤为适合。
再行按常规均匀分布地排在畦土面上，施足基肥，覆土并盖上一层稻草，3天才可齐苗。
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